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博興餐飲公司金牌產(chǎn)品云南滇鍋

發(fā)布時間：2022-08-04     瀏覽次數(shù)：1911

產(chǎn)品名稱：云南滇鍋；項目：215 餐廳；金牌產(chǎn)品制作廚師：鐘正平

產(chǎn)品特色：具有地方特色的風味小吃，用豬棒骨大火熬制的骨湯，營養(yǎng)豐富，鮮味濃郁。再配以口感滑嫩的菌類，脆甜的西生菜火腿等原料，選用上等的米粉烹制而成，米線光滑勁道，湯汁滾燙濃香，有 5 種味型供顧客選擇。可量化操作，口味穩(wěn)定，便于復制。（400 度烤箱）